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Vive la experiencia SLVJ
Vive la experiencia SLVJ
Descubre un innovador enfoque en la gastronomía japonesa de autor, donde la fusión cuidadosa de lo tradicional y el diseño, la calidad y el estilo de vida se entrelazan para ofrecer una experiencia culinaria única. Diseñado para los conocedores de la alta cocina y aquellos que buscan una experiencia global, nuestro restaurante te invita a saborear platos exquisitos mientras disfrutas de un ambiente inigualable. Aquí, no solo se trata de comer bien, sino de vivir una experiencia gastronómica completa que te dejará con ganas de volver por más.
La mente
detrás de nuestras
creaciones.
CHEF FERMIN AZKUE
Descubre nuestra propuesta gastronómica, dirigida por el Chef Fermín Azkue. Nuestro restaurante ofrece creaciones gastronómicas nunca antes vistas, que combinan lo mejor de diversas cocinas internacionales para crear experiencias culinarias salvajes e inolvidables.
Fermín Azkue, con su creatividad y experiencia, ha creado una propuesta gastronómica que atrae a los comensales más exclusivos de todo el mundo. Sus platos son una combinación de sabores, texturas y aromas que sorprenden al paladar y lo llevan en un viaje culinario sin igual.
La mente
detrás de nuestra
coctelería.
HEAD BARTENDER BORJA GOIKOETXEA
Descubre nuestra auténtica propuesta de cócteles de la mano del mixólogo Borja Goikoetxea. Nuestro restaurante ofrece una coctelería de autor única, afín a su propuesta gastronómica.
En sus creaciones, con productos de exquisita calidad y aptos tanto para maridar con la comida como para disfrutar solos, Borja juega con los sabores y las emociones creando una coctelería de autor de máximo nivel.
SALA RHINO
La sala más emblemática de SLVJ. En ella disfrutarás de los mejores platos de la gastronomía japonesa, show en vivo, DJ y nuestros cócteles de autor.
SALA MARFIL
Una de las zonas más exclusivas de SLVJ, donde se unen gastronomía y diversión para brindar una experiencia única. Déjate sorprender por un ambiente salvaje animado gracias a nuestro DJ, show en vivo y mucho más.
RESERVADO 1
Sumérgete en la exclusividad de nuestro reservado, diseñado para brindar un ambiente privado donde tu grupo puede disfrutar plenamente de SLVJ.
RESERVADO 2
Nuestro segundo reservado ofrece la posibilidad de crear una atmósfera íntima y exclusiva para grupos que deseen disfrutar del restaurante en un entorno más cercano y privado.
CLUB FETÉN
En nuestro Club Fetén, la fiesta está asegurada con ambientes especiales que aunarán lujo, extravagancia, diversión y exclusividad.
BOLERA
Nuestras instalaciones cuentan con la única bolera ubicada en el centro de Madrid.
SALA RHINO
La sala más emblemática de SLVJ. En ella disfrutarás de los mejores platos de la gastronomía japonesa, show en vivo, DJ y nuestros cócteles de autor.
SALA MARFIL
Una de las zonas más exclusivas de SLVJ, donde se unen gastronomía y diversión para brindar una experiencia única. Déjate sorprender por un ambiente salvaje animado gracias a nuestro DJ, show en vivo y mucho más.
RESERVADO 1
Sumérgete en la exclusividad de nuestro reservado, diseñado para brindar un ambiente privado donde tu grupo puede disfrutar plenamente de SLVJ.
RESERVADO 2
Nuestro segundo reservado ofrece la posibilidad de crear una atmósfera íntima y exclusiva para grupos que deseen disfrutar del restaurante en un entorno más cercano y privado.
CLUB FETÉN
En nuestro Club Fetén, la fiesta está asegurada con ambientes especiales que aunarán lujo, extravagancia, diversión y exclusividad.
BOLERA
Nuestras instalaciones cuentan con la única bolera ubicada en el centro de Madrid.